What is “Galette des Rois” Made of and How Do You Buy One?

Bonjour !

This episode is all about the traditional dessert called “La Galette des Rois”! This cake is entwined with the Three King’s Day or “l’épiphanie” celebrated every January. And that’s too bad, because the cake is delicious-and fun!

Ever wondered what the delicious La Galette des Rois is made of? Or perhaps how you can buy one in France? I mean, the specific French sentences you’ll need to use in the boulangerie…

Hold my pâte feuilletée, we’re going in!




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A Good Recipe (in French!) for La Galette des Rois

Et toi ?

Have you ever tried la galette des rois?

Bonne journée,

Géraldine

Join the conversation!

  • Non, je n’ai jamais mangé la galette des rois, mais je veux la preparé pour mes copains de mon cours français le mardi prochain.

  • Hier, il y a eu une competition de Galettes de Rois chez une société de Français dans ma ville. La meilleur (à mon avis) a été fait avec de la frangipane. Mmm.

  • Salut Geraldine, Je suis curieuse à pourquoi il y a un « vous » dans cette phrase quand vous dites : « Je vais vous prendre une galette pour six, s’il vous plait. » Mon instinct est de dire : Je voudrais prendre une galette …

  • Bonjour John, et si vous essayeriez cuisiner la tarte chez vous? Elle se ferait assez facilement. Geraldine a fourni une recette Marmiton pour nous au fond de la page.

    Bonne chance, bon appetit!

    • Merci Peter, et je viens de voir que vous m’avez répondu il y a des semaines ~ pardonnez-moi s’il vous plaît. Oui, vous avez raison, je pourrais bien cuisiner une tarte moi-même, mais le résultat !! Mon Dieu 😀 Moi, je la mangerais moi-même sans doute, mais je ne pourrais jamais l’offrir à une autre être-humaine! Vraiment Peter, vous m’avez fait rire à l’idée de cette tarte “bien cuite”. Je ne suis pas chef de cuisine, je vous assure. Je vous souhaite une três bonne journée, et oui ~ merci beaucoup. ,

        • Vous avez courage mon brave, mais est ce que vous avez aussi quelques aspirines ? Vous en auriez besoin sans doute monsieur. Restez tranquille mon ami, vous n’allez pas recevoir un paquet à la poste y contenu une nourriture totalement ratée. Quel petit dej., et quelle drôlerie ! Bonne soirée Peter, et encore merci ~ vous m’avez fait beaucoup sourire ~~

  • Un bon moment dans mes souvenirs des vacances en France, spécifiquement “à table”, c’est quand une tarte aux poires a été servi après le repas chez une famille française. C’était délicieuse. Je n’ai jamais goûté la Galette des Rois mais
    peut-être, comme je suis étranger, je pourrais en commander une au dehors de l’Épiphanie ! On ne sait pas. Et on cherche cette merveille à la boulangerie ou à la pâtisserie ? Merci Géraldine, sans doute à la boulangerie. Oui ~ bon appétit ~~

    • Bonjour John,

      Les boulangeries sont très souvent des boulangeries-pâtisseries désormais donc pas d’inquiétude.

      Non, je pense que les galettes ne sont en vente qu’autour de l’Epiphanie. Dépêche-toi si tu veux en goûter !

  • Salut,
    When I view the full transcript for “La Galette des Rois”, it is the transcript for “Jardinage”.

  • Bonne année a tous!
    Ma femme vient de la Louisiane, où les anglophones ont adapté la tradition du galette des rois des francophones. Le nom est rendu en anglais comme “king cake”, elle est en forme d’anneau comme la couronne des rois, et la “fève” est plutot une figure en plastique de bébé (pas trop appétissante, a mon avis ! ). Le “king cake” est disponible en beaucoup de saveurs, en gros de noël à mardi gras.
    J’ai lu (mais je ne sais pas vraiment) que la tradition des “cajuns” vers la fève est devenue différent de celle des français. Apparemment, la galette se fait mangé entre amis et voisins, et celui qui trouve la fève devra fournir la galette l’année prochaine.

    • It seems to be one of those common-or-garden everyday phrases that people like because they are informal, and perhaps because they include the recipient as a person “je vais VOUS prendre..(” I’ll take a couple of your chops, please…. “) ????

      I see a different reaction in shop staff when I use it, so I’m going to use it. It seems to suit transactions that involve the sales assistant actually handing you the purchase of your choice e.g. at the boucherie, charcuterie, or boulangerie etc.

      I hear people saying” Mettez – moi.. ” too but that seems to me to be a bit too casual. Géraldine rsvp?

      Must confess I’m a rookie at French, but I’m picking up quite a lot by listening to what people say in shops etc. I also listen to France Bleu Nord which is a mixture of light music and chit-chat, phone-in recipes for grapefruit tart, quizzes on local geography and similar ‘low-brow’ stuff, all conducted at an ‘easy-listening’ conversational pace. A big help in finding out how ‘ordinary’ folk talk.

    • Bonjour Ian,

      “Je voudrais” est très bien.
      “Je vais vous prendre” sonne plus français “de tous les jours”.

  • J’adore la galette des rois! On peut la trouver à Chicago, et j’ai même la manger avec la communauté des français ici. C’est une bonne tradition !

  • Bonne annee, Géraldine! A New York, il y a plusieurs boulangeries françaises qui vendent ces galettes. Nous aimons les avoir chaque année. J’ai une collection de petites choses porcelains que j’ai trouvées dans la galette.

  • Le 6 janvier va marquer pour moi le fin des jours feries assez peinibles, don’t j’ai eu de trop dans ma vie (parlant exactement, pendant quatre vingts ans). Je m’en regalerai tout seul de ma galette des rois car ma femme est allee en Angleterre pour visiter nos enfants, moi je garderai donc nos poules et le foyer qui devrait autrement perdre son chaud. Les voyages en hiver me genent, les os me font mal lors il fait froid.

    Vieux croulant, quoi? 🙂 Bonne annee a tous!

  • Oui, j’ai mangé la galette des rois. C’était délicieux. Pendent mon dernier voyage en France, j’ai acheté quelques fèves dans un bricolage. Je vais prendre dans la galette!

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