How to eat la galette des rois in France

Bonjour,

Bonne année !

In France, today, on January the 6th, we eat la Galette des Rois: the king cake. You’ll see galettes in all boulangeries in France. And children with their crown on the head after school. It’s not only about eating a galette, it’s about traditions.

You’ll find a surprise below the video.

Click to watch « How to eat the galette des rois in France »:

Et toi ?

Have you ever tasted the galette des rois?
Where: at home? in France?
Did you follow the rules?

The comment section is the best area to start discussions and ask questions!

Here is a sketchnote I made to help you remember these traditions.
king cake
(Click to see it bigger)
Share it on Facebook, Twitter and Pinterest!

Bon appétit !

Géraldine

Join the conversation!

  • Bonne annee.
    Par chance, j’etais en France (Normandy) pour la Nouvelle Annee. J’ai achtee deux galettes des rois pour
    mes petits enfants.. Quand j’ai expliquee le coutume.
    mon petit fils (age 7 ans) m’a dit — oui j’en connait
    parce que ma institutrice a expliquee tout ca in notre
    classe de francais hier.! ( a state school in a feral part of London !) Nous avons regarde ensemble votre
    video and avons fait tout exactement come vous avez
    dit. La petite (la plus jeune) est allee sous la table
    et c’est elle qui a trouve la feve.
    Nous etions tres heureux. Merci beaucoup.
    Molly

  • J’habite en Louisiane et on a toujours les galettes de rois, mais elles sont differentes que les galettes françaises. Elles ont du glaçage et un petit bébé en plastique. Il y a un peu de boulangeries qui fait les vrai galettes de roi françaises, que j’aime meillieur.

  • Hi Geraldine Bonne Année !
    This is delightful to enjoy such a galette and have this tradition. In England it is the last day to take down the Christmas decorations otherwise it is supposedly unlucky to keep them up after this date ! This just highlights the difference between French and English. A great majority of English would be on a strict diet since the 1st January ( new year’s resolution ) The French enjoy all the good things like food and drink but with moderation and don’t feel guilty about eating cakes from time to time. I think a lot of English people could learn a lot from the French in this respect. ( Sorry don’t mean to sound miserable 🙂 !!!

  • Ma professeur française a acheté un galette des rois pour notre leçon cette semaine, et j’ai trouvé la fève! Elle a acheté la galette en France quand elle a visité sa mère, donc il été trés bon!

  • Bonjour!
    J’ai mange la galette avec my famille d’acuiel. La premiere fois nous avons suivi la majorite des regles mais c’etait seulement moi (a 20 ans), Maman Francaise et Papa Francais donc je n’avais pas me cacher sous la table (je ne pense que c’etait possible – notre table etait tres petite et le chien etait toujours la). Maman a cuisine la galette soi-meme – plus petite – je pense c’etait 1/2 la normale. Elle l’a coupe en trois et mis au centre de la table et Papa l’a tourne. Nous avons tous pris la piece a notre cote. J’ai trouve la feve mais il n’y a pas une couronne mais j’ai garde la feve – un ane. J’ai l’aime beaucoup et quand Maman a vu ca, elle l’a fait les dimanches pour la reste de l’annee que j’etais la – sans feve.

    (sorry for the lack of accents – I cant get my computer to type them online)

    • PS I make it with her recipe for my family most every year (though the center NEVER comes out thick enough as I cant find the right almond powder here – its either too grainy or too thin)

    • If you have an iPad AIR (I pad 2 generation) there is a place to select KEWBOARD. You can choose FRANCAISE…and every time you tap the symbol of the globe, the keyboard switches to French, includes accent marks, and even corrects the errors of spelling automatically.

  • Bonjour Geraldine!
    I enjoyed my first galette des rois from Poilane last year in Paris. It was wonderful! There were only two of us so I cut the galette and let my husband select his slice. I found the feve 🙂 Looking forward to being back in Paris this month and will definitely head back to Poilane.

  • J’ai mangé de la galette des rois plusieurs fois au mois de janvier quand je faisais un échange en France il y a très longtemps. J’ai absolument adoré ! Pas mal de rois m’ont choisie comme reine. C’est l’avantage d’être étrangère, je crois. Une autre fois, j’étais de visite et j’ai découvert la couronne du Sud, mais je préfère la galette du Nord. Cette année j’ai préparé une galette chez moi aux États-Unis pour la première fois, et je l’ai servi à mes enfants. Maintenant que j’ai découvert une recette qui me plaît, et combien c’est amusant pour ma famille, j’ai l’intention de continuer cette tradition dans l’avenir.

    • Bonjour Juju,
      Ton français est excellent ! Bravo !
      C’est super de cuisiner la galette soi-même.
      Je suis sûre que tes enfants ont adoré.

  • I am studing at le cordon bleu school and we are doing really different pithiviers ( if you are interested in for see my instagrame http://instagram.com/p/gAxP

    And one day chefs made a present for us, the made a lot of cakes for the whole school) I was very funny and very delicious) and it was funny to be a king or queen while classes) it was a really good day at school)

  • Bonjour Géraldine,

    Il y a deux ans que j’ai mangé la galette des rois pour la prémière fois. J’étais une fille au pair dans une famille francaise et cette tradition c’était tout nouveau pour moi. Depuis je fais la galette chez moi en Finlande et on la déguste en famille 🙂 C’est dommage qu’il n’y a pas de traditions d’Épiphanie en Finlande mais heureusement c’est facile à trouver les ingrédients pour la galette. Et pendant deux années consécutives c’était ma mère qui a trouvé la fève!! 😀 Peut-être j’aurai de la chance l’année prochaine.

    J’aime bien votre chaîne, il est en même temps informatif et amusant 🙂

    • Bonjour Susanna,

      C’est super de continuer à manger la galette en famille !
      Et bravo de la cuisiner toi-même. 🙂

      Ravie que Comme une Française TV te plaise.

  • Merci Geraldine for another great, creative, informative video!
    What type of favor do you traditionally find in the cake? I know the “tradition” is a baby; does that still hold true?
    Also, love the fun musical intervals and LOVE the sketch. Your videos are superb!

    • Bonjour Kim,

      The fève doesn’t have a particular shape. It can be anything: a dog, a man, a crown… 🙂
      This year, I saw a comic character and a baker with its baguette.
      Thanks, glad you like them! Hope it helps!

  • Salut Geraldine,

    Une chose qui m’a frappé un peu c’est l’origine du gâteau des rois. L’Epiphanie, c’est le jour dans l’église où l’on célèbre l’arrivée des trois mages (ou rois) à Bethlehem. C’est aussi le douzième jour après le Noël. En anglais, nous avons une chanson, “The Twelve Days of Christmas”, et c’est la période entre le 25 déc et le 6 jan. Il y en a qui ont des fêtes, “Twelth Night” (c’est moins populaire aujourd’hui, mais c’est aussi le titre d’une pièce par Shakespeare).

    J’aime beaucoup les petites notes culturelles que vous incluez dans vos leçons. Et le son c’est mieux cette fois. Merci!

    • Bonjour Carrie,

      Oui, moi aussi je pensais que c’était uniquement une fête chrétienne. Mais c’est en faisant des recherches que j’ai découvert que c’était une tradition plus ancienne qui a été reprise par l’Eglise.
      Merci pour cette anecdote sur “The Twelve Days of Christmas”, c’est très intéressant de découvrir les cultures d’autres pays.

      Contente que le son fonctionne mieux pour toi. 🙂

  • Bonjour Geraldine, bonne annee et merci beaucoup pour les videos. Je dois essayer cuisiner une gallete des rois . Le frangipane et pate fueillete fera une combination fantastique! J’adore votre dessin.

  • Our whole family spends each Christmas until the 4th or 5th January together in our cottage in Normandy. We are not there exactly for the 6th but the galettes are in the boulangeries to buy so we must try it next year. Your explanation of the customs is very useful, thank you. I’m sure my granddaughters will thoroughly enjoy it.

    • Bonjour Susan,
      Yes! Some boulangeries even sell them before December 31th.
      Let us know if your granddaughters like the galette des rois next year!

  • We are Amerucan expats in Longuedoc-Rousillon, and I didn’t realize the Southerners eat the brioche version until after I had already bought mine … at Auchan! (Desolée…) The feuilleté au frangipane was very very good. I made sure the middle child got the fève (she’s been missing her US friends and needed a pick-me-up), and we didn’t know about the youngest child hiding under the table until we saw the video. Just as well. The adults drank cidre de Normandie, and the kids has jus de pomme mixed with sparkling water.

    • Bonjour Becky,
      Maybe you’ll manage to taste the brioche. 🙂
      Galette and cider are a perfect match!
      Hope your child will find new friends soon.

  • Heir soir je cuisine ma premiere galette des rois. Elle est bonne. Mon frere et mon mari mange la galette apres le diner.

  • Bonjour Géraldine

    Nous avons passé notre première année en France. Une française qui nous a rendons visite la semaine dernière a apporté une galette. Nous avons partagé la galette avec les trois hommes qui habite près de nous. Et Boyan, qui est de Bulgarie, a trouvé la fève de galette. Et il était le roi pour la semaine, et il a refusé de faire la viselle!

  • Bonne Anne, Geraldine! I have not tasted the galette des rois, but I am hoping to be in France this time next year, so perhaps then! J’ai faim! Merci beaucoup!

  • Bonjour Geraldine, chaque fois la vacance dans le vaucluse est fini, nous passon une bonne boulangerie aux point ronde dans Bollene. Cette point est situez jusque avant le entree de autoroute A7. Je pense le nom de cette feuille farin est brioche aux amande. Je suis tres heureux vous presentez une nouveaux course a la fin de Janvrier. Salut Hans

    • Bonjour Hans,
      Cette boulangerie doit être exceptionnelle pour que vous y alliez chaque année !
      C’est super d’avoir ses habitudes en France.
      Bravo !

  • Bonjour Geraldine:

    Bonne Annee!

    We eat the Galette des rois most years (got to make it today!!!).
    I make my own – an almond based single layer cake dusted with confectioner’s sugar and a whole almond hidden within. It’s delicious!

    Honestly, because we are a small family (4), I have to mark on the outside of the pan where I place the almond and then be sure to cut that slice, because I want to be sure that we uncover the almond on the day of the celebration and while at our meal. It always went to one of my two sons and I would mix up the slices, then have them select one. I had a homemade crown for the winner to don (which I must now replace), although at 18 and 22 years of age, I’m not convinced they’d put it on – perhaps for just a few moments during the dinner. I knew about the children hiding under the table, but did not know that s/he would dictate who would receive which piece. That part of the tradition now makes lots of sense to me. Thanks so much for the very enjoyable post!

    A bientot!

    Nancy

    • Bonjour Nancy,

      Bonne année à toi aussi !
      Sounds yummy!
      It’s wonderful to see everything you do for this day.
      I’m sure your handmade crown looks great.

  • Merci Geraldine,

    Je comprends bien. Oui, j’ai manger galette des rois depuis 5 ans et maintenant avec comprehenison.

    J’ai faim alors!

    salut

  • Uh oh – been enjoying the apple version of this tart from the local boulangerie – crown and all – but nobody remembers finding “la féve”… Hmm.

  • Double Your Frenchness

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