French Food: Le Sirop

Salut !

You might have seen it at the café du village or maybe at a friend’s home or in the local supermarket, and you didn’t know what it was. It looks like juice, but it’s clearer. It’s not the usual fruits like apple or orange or grape. It sometimes comes with alcohol but sometimes it’s for the kids : today we’re going to talk about le sirop.




Couleur menthe à l’eau, d’Eddie Mitchell
Pub Pulco Citron

Et toi ?

Have you ever tasted le sirop in France?
Do you find it in your country?
Which one is your favorite?

Bonne journée et à tout de suite dans les commentaires,

Géraldine

Join the conversation!

  • Moi, personnellement, j’aime la classique sirop de Grenadine et sirop de sureau. Cependant, si j’ai un diabolo, j’aime la menthe et la limonade avec du rhum pour faire une forme de mojito

  • J’ai essayé de la menthe à l’eau en France et cela ne m’a pas plu. Bien que je boive les tisanes à la menthe, je crois qu’une dilution de la menthe froide sucrée me rappelle trop du dentifrice. Je devrais essayer un diabolo la prochaine fois!

  • Bonjour! J’adore une límonade. C’est trés bien! Aussi, j’aime un orangína. Un díabola menthe est horrible. Merci!

  • Bonjour Géraldine. C’etait un super vidéo! Je suis une Indonésienne qui est trés débutant à parler le français. Mais je connais le sirop trés bien parce que nous avons ça aussi ici (et avec la même prononciation exactement!)

  • Cette été j’ai bu chez nos voisines un apero: c’etait une Marquisette. Fait avec du Pulco. C’etait trop bon 😉

  • J’ai bu du kir pour la première fois il y a quinze ans. On était en Bourgogne chez une cousine de mon mari. C’était un soir merveilleux. On était sur un patio sous un grand tilleul avec du parfum délicieux. (Le kir était aussi délicieux!) Je ne l’ai jamais oublié. PS J’écris on = nous pour la première fois!! Est-il correct?

  • Quand j’etais etudiante a Aix-en-Provence en 1972, je n’ai pas du tout connu les sirops…mais, maintenant, j’aime beaucoup le sirop orgeat.. Et oui, A Los Angeles, on peut trouver les sirop dans le magasin Cost Plus Imports…Ils ont beaucoup de perfums!

  • At the moment, in England, the coffee shops chains such as Costa are promoting various syrups to “josh” up your coffee! Hazelnut seem popular.
    For myself, I like a drop of chestnut or violet sirop in a glass of Blanquette de Limoux!

  • Coucou !!
    OUI j’ai bu le sirop en France. J’étais en France pour un échange pour un mois . Et j’ai goûté le sirop de grenodine chez ma famille d’accueil et j’ai beaucoup aimé le goût donc j’ai apporté une grande bouteille de Teisseire – Sirop de grenadine chez moi en Inde. 🙂
    Et je suis amoureuse de kir ! Surtout le kir royal . C’est super .

    Merci bcp pour la vidéo Géraldine 🙂

  • En Angleterre le sirop le plus bien connu c’est le sirop de Monin. On le sert dans tous les bars et les cafés, même aux supermarchés. Merci Geneviève pour tes vidéos informatiques et amusants.

  • Le sirop .. oui, tu m’as fait penser à mon adolescence quand j’avais quelques disques de chanteurs français, y parmi un d’Eddy Mitchell avec le titre “Je n’avais pas signé de contrat” .. ça doit être au moins
    il y a dix ans !!! Et le sirop .. j’ai honte d’admettre que je n’ai aucune
    histoire personnel de cette boisson française célèbre. “Un demi pour moi s’il vous plaît monsieur” .. mon Dieu, ce n’est pas exactement le
    grand aventurier dans un bar !!
    Merci beaucoup Géraldine, tes leçons sont super génial.
    Salut :-}

  • Je suis une New-Yorkaise. Dans le temps, je buvais BEAUCOUP du Scotch, gin et vodka. Et puis, comme j’ai vieillis, j’ai décidé de passer exclusivement au vin. Maintenant, je prende un kir comme apéritif avant le dîner. Avec mon repas, je bois du vin. C’est merveilleux! [
    Fait intéressant, bien que je l’ai passer un peu de temps en France, je ne savais rien sur le sujet de “sirop”.]

  • J’adore le cassis, donc j’aime beaucoup le kir! J’ai pris aussi un perroquet–du sirop menthe avec le pastis.

  • Salut Géraldine,
    Quand j’étais jeune, en 1961, j’ai visité la France pour la première fois. Dans un café j’ai vu une jolie boisson verte. Le serveur m’a expliqué que c’était “une menthe.” Il m’en a apporté une. C’était délicieux!

  • Quand un enfant en visite en France, je l’habitude de boire le diabolo menthe, mais je mets le grenadine dans mes Pernod maintenant. Nous pouvons obtenir la grenadine en Australie maintenant, mais pas la menthe donc je apporté une bouteille avec moi après ma dernière visite en France. Il est faible de sorte de retour en France bientôt je l’espère.

  • Bonjour Geraldine
    Yes we love le sirop. We always get Grenadine and my daughter loves it so much I have to bring her some when I come back to the UK because we can’t buy it here. This September I made sirop from Elderberries picked from the hedgerows near our house in France. It has a beautiful colour, tastes good and is full of vitamin C to help keep colds away. All my friends who live in France make it. In the spring we make elderflower sirop too.

  • Salut, Géraldine!

    Chez nous, on sert du kir comme apéritif aux invités avant de passer à table. Il est généralement très bien reçu, en particulier par ceux qui ne l’ont pas goûté auparavant.

    Bisous,
    Jim

  • Coucou Géraldine,
    J’adore tes clips vidéos.Ils sont super pour apprendre le francais.
    Celui-ci sur les sirops est nickel!
    Pour la petite anecdote, J’habite en Angleterre et la premiere fois que j’ai vu de la grenadine au supermarché j’étais enchantée… c’est seulement par la suite que j’ai su que ce nétait pas du sirop de grenadine mais une liqueur alcoolisée!!!

  • Je dois admettre que je n’ai jamais pris du sirop en France. J’aime bien le café, donc j’étais toujours contente d’en prendre au café au lieu de commander un sirop. MAIS, je suis ravie d’apprendre un nouveau verbe : siroter ! Siroter un verre en terrasse…ça donne envie ! Merci pour cette vidéo intéressante !

  • j’aime beaucoup le kir Breton aussi! mes enfants aiment le sirop de fraise, peche, citron et framboise!! nous achetons beaucoup pour notre retour!!!

  • I took my family to learn French lessons in Perpignan in 2010. We took a side trip to Carcassone one day and stopped to have lunch at one of the tourist restaurants. We noticed a family nearby who had pretty green drinks for their children. Our daughter wanted one as well. So when my husband tried to ask the waiter for the same thing for our daughter it turned into a very embarrassing moment. My husband pointed several times to the family with the green kid drinks and then pointed to our daughter. But all the waiter could do was mumble that he didn’t know what we were talking about. He could care less it seemed. So when we told our French language teacher about this episode she was very mad. She wrote to the tourism minister (or something like that) and said how rude for a waiter to pretend to not know what this green children’s drink is. We learned only about a year ago in Paris from a friendly waiter who told us it is called “Diablo” and is verte menthe. But your video is more detailed and helpful and informative. I would hope every American family who goes to France with children would learn about this drink and try to learn to order it in French. 😉 Merci

  • Salut, Geraldine,
    Merci pour cette leçon sur les sirops. Quand vous dites, “ajouter le limonade” – est-ce que vous voulez dire “lemonade” (lemon, water, and sugar) ou un type de “soda” – comme le “7-Up”? Je suis curieuse. Merci!!
    Marcia

  • Salut Géraldine

    Merci pour cette video géniale. Je bois kir, kir royale et kir breton, avec du cidre – tous sont très délicieux. On achète du sirop de fraise au supermarché – oui, Teisseire, naturellement. Mon fils préfère le boire avec du lait mais mes filles aiment une fraise à l’eau. On n’aime pas du sirop de menthe parce qu’on le trouve trop sucré. Le premier fois j’ai bu une grenadine était en vacances en Tunisie, – c’était délicieuse ! En Angleterre, on boit un sirop de fleur de sureau avec l’eau gazeuse. On peut acheter la crème de cassis aux supermarchés anglais mais je n’ai vu jamais des sirops de mure, framboise, pêche ou les autres.

    A bientôt

  • Many years ago I ordered my first menthe a l’eau in my meager French and I received lentils and sausage!! The plat du jour was lentils and morteu sausage. My terrible pronunciation confused the poor waiter. BTW the sausage dish was delicious. But I have never since then screwed up the courage to order that drink again!

  • I love le sirop, especially citron vert. I asked for it in a bar in France this summer and le patron corrected me when I pronounced the ‘p’. I bought a few bottles of Teisseire, now sadly empty, to bring home.
    Your videos are so helpful, I have been watching for a few months now. Maybe next time I will be brave enough to comment in (poor) French.

  • Merci, Géraldine ! J’ai récemment visité Le Cassissium à Nuits Saint George. C’est un mélange de musée et usine qui fabrique les sirops divines, avec alcohol ou pas. Un ‘must’ pour les amateurs du sirop :-).

  • Le Kir ou Le Kir Royale s’il vous plait, Géraldine. En Australie le sirop pour les enfants est “cordial”. I am travelling in South America at the moment and must ask the local people whether there are any special drinks based on ‘Le sirop”. I have tasted a delicious, fresh lemonade offered at lunchtime on arrival at the restaurant at Hacienda La Danesa.

  • J’aime le sirop citron avec un Perrier. Les autres sont un peu trop sucré. Ils n’existe pas en Angleterre

  • Bonjour Geraldine, merci pour ce video. Je travaille dans un bar en France depuis 7 ans donc je connais tres bien les sirops. Mais il y a souvent quelque chose qui me surpris! Par exemple quelqu’un m’a demandé ‘un twist’ – qui est la biere avec sirop de citron! J’aime aussi sirop d’orgeat dans un ricard – c’est ‘un mauresque’ 🙂 Merci pour m’apprendre la verbe siroter. Je vais siroter un thé avec sirop de peche en terrasse! (Une bonne recette pour ‘iced tea peche’!)

  • À Paris et à Lyon, nous voyons beaucoup de gens boivent du “bière sirop” –une bière régulière avec du sirop…de fraise ou de pêche, normalement. Il est très populaire pour l’apéro. Il est délicieux et n’est pas cher…. Très populaires dans les bars à la célèbre «Place des Terreaux” à Lyon. Nous avons acheté une bouteille de sirop de fraise au “Monoprix” et maintenant on boit du “bière sirop” chez nous aux États-Unis!

  • I love Kir and when we were in Brittany last summer I had Kir Breton, which was made with cider: delicious! We also bought some Cassis to bring home and I mix it sometimes with white wine and even make Sangria with it. All very good.

  • Bonjour! J’ai bcp bu des sirops quand j’habitais à Paris. Mon préféré était aussi le diabolo menthe, mais souvent je demandais un Perrier Menthe, parce que avec le Perrier c’est moins sucré qu’avec de la Limonade.
    Le Monaco, j’ai connu quand mon copain l’a demandé comme si s’était une marque de bière et quand le boisson a arrivé, c’était une surprise!

  • Le sirop n’est pas très populaire dans n’a ville, ma on peut la trouver si on cherche bien. J’adore toujours un kir royale pour une fête. Et la menthe à l’eau est délicieux! Très rafraîchissante! Merci pour le vidéo et bonne semaine!

  • En mon bistro favori (Penn ar Bed sur la plage) le diabolo est fait avec du l’eau gazeuse, pas avec du limonade. Mais si tu dis “avec limonade” est-ce que c’est la meme chose: l’eau gazeuse ou quelque chose comme “sprite”?
    Merci pour ce video – il est formidable, comme toujours!

    • Bonjour Harriet,

      Je pense que selon le lieu où tu l’achètes, le diabolo est fait avec de la limonade ou de l’eau gazeuse.
      Tu as raison.

  • J’ai bu le diablo menthe et aussi le kir avec le vin blanc et quand nous etions en Hede (pres de St Malo) j’ai bu le kir breton . C’etait avec du cidre et creme de cassis ou mure. J’ai beaucoup.

  • It’s bizarre that a lot of French people order expensive pints of bitter / real ale in English pubs here in SW France, for 6.30 euros a pop, then pay an extra euro to lace it with fruit-flavoured syrup to mask the “nasty” taste of the ale! Why not just buy a drink you like that’s actually supposed to taste like fruit, instead of destroying a perfectly good pint of bitter…along with your bank balance?

  • J’ai travaille à un société qui a importé du sirop de France. Donc, je connais bien le sirop. Il y en a plusieurs goûts et mon favori est aussi le sirop de menthe. Aussi le “smoothie” , qui est fait du sirop, est bon.

  • Bonjour, je utiliser sirop souvent. Notre voisins aussi mélange sirop de mure et cassis avec du vin rouge. C’est delicieux

  • Double Your Frenchness

    Crash Course

    Enroll in in my free 10-lesson course that has helped thousands like you 2x their Everyday French in 10 days!

    Share this post!

    >

    Download this lesson as a PDF!

    Please enter your name and email address to get the lesson as a free PDF!