Vous ne savez pas ce que vous avez le droit de demander au boucher quand vous allez acheter de la viande.
Résultat : vous vous retrouvez avec un poulet entier : tête, pattes et tripes incluses…
C’est vrai que vous pourriez vous orienter vers les poulets frais du supermarché. Au moins, ceux-la, on est sures qu’ils sont prêts à cuire !
Mais c’est dommage de se priver à cause de quelques phrases !
Comme le poissonnier, le boucher est un artisan. C’est donc son métier de préparer la viande pour son client. Comment lui demander ?
« Est-ce que vous pourriez me le préparer s’il vous plaît ? » ou « Est-ce que vous pourriez me le vider ? »
(Note : « Enlever les tripes », ça se dit « éviscérer ». Mais on dit rarement « Est-ce que vous pourriez me l’éviscérer ? » !)
S’il vous le prépare, il va quand même vous laisser les abats à l’intérieur du poulet. Il faut alors préciser « Je ne prendrai pas les abats. »
Et aussi la tête. vous pouvez préciser aussi : « Est-ce que vous pouvez retirer la tête ? »
Si jamais il n’a pas enlevé les pattes, demandez « Est-ce que vous pourriez couper les pattes aussi ? »
Et pour la préparation, il sera de bon conseil aussi. Vous pouvez demander :
« Vous avez des conseils pour la préparation ? »
Pour le temps de cuisson : « Je le fais cuire combien de temps ? » ou « Et combien de temps pour la cuisson ? »
Et pour la température « à quelle température ? » ou « thermostat combien ? »
Et pour finir : « Merci monsieur. À bientôt ! »
Entre nous : n’oubliez pas que la cliente c’est vous ! Et que si le boucher n’est pas sympa ce c’est pas votre faute. Alors s’il est désagréable « parce que vous n’êtes pas française » : CHANGEZ de boucher ! ????
